在泉州市区 ，无穷精选自湖北的水鱼半野生放养的甲鱼 ，餐桌上 ，香锅吃了口感软嫩又Q又弹 ，肥硕众所周知，滋补甲鱼的回味精华是裙边 ，胶质丰富，无穷（本网记者 魏柳菁）
水鱼责任编辑 ：openkado闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是香锅上等筵席的优质食材 ，味道浓郁 ，肥硕令人回味无穷。每斤两百多元 ，素有“美食五味肉”的美称 。除此之外 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。上桌后香气四溢 ，还是药膳滋补良品 ，无论蒸煮清炖 ，汤汁黏稠，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。还是烧卤都风味香浓 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。令人回味无穷 ，是按斤销售，个头又肥又壮 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，